Dans un contexte où la pisciculture locale peine à satisfaire la demande en poisson, certains acteurs se lèvent pour structurer la filière de manière innovante. C’est le cas de M. Luc Ekono, ingénieur halieute et fondateur de Chick’n Fish, une entreprise qui ne se limite pas à l’élevage mais agit comme un véritable pont entre les producteurs, les fournisseurs et les consommateurs.
Parcours inspirant de M. Luc Ekono, Ingénieur halieute et fondateur de Chick’n Fish
Depuis 2019, M. Luc Ekono, ingénieur de travaux halieutes et passionné d’aquaculture, s’est donné pour mission de connecter les maillons de la chaîne piscicole au Cameroun. Avec la création de Chick’n Fish, il ne voulait pas simplement produire du poisson, mais devenir un véritable facilitateur entre producteurs, fournisseurs et consommateurs.
« J’ai compris pendant mes stages que le secteur avait besoin d’intermédiaires fiables. Aujourd’hui, nous encadrons les fermes qui ont besoin d’aliment et d’alevins, mais aussi celles qui en produisent. Nous créons le lien, notamment grâce à nos points de vente. »
– M. Luc Ekono
Chick n Fish: un modèle économique innovant et pratique
Chick’n Fish ne se contente pas de produire du poisson. L’entreprise travaille en collaboration avec des fermes partenaires pour écouler leurs productions dans ses poissonneries urbaines.
« Nous produisons en bacs hors sol, avec du silure d’un poids moyen de 500 g. Mais nos points de vente vendent aussi le poisson d’autres fermes partenaires. »
Le cœur de cible de l’entreprise ? Les femmes restauratrices, qui tiennent des petits restaurants de poissons d’eau douce dans les villes.
Défis sur le terrain : gestion, qualité et confiance
Le parcours n’a pas été sans embûches. Entre difficultés de management, pertes en poissonnerie, et parfois qualité discutable des produits reçus, il a fallu apprendre, ajuster, et renforcer les contrôles.
« Certains producteurs envoyaient des produits mal nourris ou mal conditionnés. Cela affectait nos ventes. J’ai aussi eu des problèmes internes de gestion qui ont causé des pertes. »
Malgré ces obstacles, M. Ekono garde une stratégie bien rodée : ne jamais ouvrir une poissonnerie sans avoir d’abord créé une clientèle potentielle.
Un impact concret sur la filière et l’emploi local
Chick’n Fish joue un rôle important dans la structuration de la filière :
– Mise à disposition d’aliments et d’alevins de qualité
– Accès facilité à des *poissonneries bien tenues pour les restaurateurs
– Création d’emplois jeunes et féminins
« Nous ne formons pas encore, mais ce n’est pas exclu. Notre vision, c’est d’implanter des poissonneries dans toutes les villes stratégiques pour le silure. »
Encourager les jeunes : faire bien et se faire encadrer
M. Ekono invite les jeunes à se lancer dans la pisciculture, mais avec méthode :
« Je les encourage vivement, mais en hors sol, et avec un bon encadrement. »
Il plaide aussi pour une meilleure visibilité des initiatives locales et un meilleur accès aux programmes de subvention et de soutien aux jeunes entrepreneurs.
Chick’n Fish, ce n’est pas qu’un vendeur de poissons. C’est un acteur-pivot d’une filière en pleine structuration, qui allie vision, rigueur et impact. Une entreprise à suivre de près dans le développement durable de la pisciculture camerounaise.
